Costumbres

1.Carnavales y Celebraciones

Sus celebraciones son muy coloridas que son eventos que suelen durar varios días y hacen gala de desfiles elaborados, concursos de belleza, actuaciones enérgicas y deliciosa comida regional.

Entre los mas importantes carnavales y celebraciones de la región pacifica están las siguientes:

- La semana santa en Popayan, cauca.
- La feria de Cali es el principal evento cultural en la costa del Pacifico de Colombia.
- Las fiestas de san Pacho.
- El carnaval del fuego.
- El festival folclórico del litoral Pacifico en Buenaventura.

2. Citas y matrimonios

Las citas se comienzan generalmente a los 15 o 16, dependiendo de la costumbre familiar. No hay chaperones (adulto que supervisaba a los jóvenes en las citas) y la familia ya no arregla los matrimonios.

Las personas involucradas toman la decisión. Las jóvenes, aun en edad de adolescencia se le puede ver saliendo con hombres mayores. Esto es común.

3. Música y Baile

Muy influenciado por la música de África, se interpreta el currulao con instrumentos folclóricos como la marimba de chonta, el guasa ( un cilindro hueco lleno de semillas ligeras) y el tambor cununo. Un interprete principal canta la melodía y un coro responde un coro.

Al igual que con el bambuco y la cumbia, currulao es un estilo de danza, así como un estilo de música.

4. Saludos

El saludo mas común es el apretón de manos y se produce con frecuencia. Es costumbre para hombres y mujeres dar la mano a todos cuando entran una casa o una reunión de grupo y también al salir.

A menudo, las mujeres cierran los antebrazos. Los amigos masculinos cercanos a menudo expresan bienvenida abrazándose el uno del otro.

Cualquier amistad cercana de mujer u hombre-mujer puede besarse. en la mayoría de los casos no existe contacto, pero si se hace el sonido del beso.

Lugares turísticos

Isla gorgona

Esta maravilla del pacifico llego a ser una prisión, comparable con la famosa Alcatraz, sien embargo en 1984 la isla fue declarada parque nacional natural, abriéndole la posibilidad a la isla de ser vista de manera diferente y de crearle un entorno positivo que ahora la cataloga como uno de los destinos mas exitosos del Pacifico Colombiano. En Gorgona solo viven unos pocos, en la zona del parque natural solo están algunos guardaban parques, científicos y quienes se encargan de las actividades turísticas. El arribo a las isla se puede hacer aéreo desde Bogota hasta Cali y de hay a Guapi y luego en lanchas de motor, o marítimo desde buenaventura en barcos de cabotaje.

Bahía solano

A pocos Kilómetros de la frontera con Panamá este lugar maravillosos del Pacifico chocoano es hogar temporal de tortugas, ballenas jorobadas y aves que van cada año en búsqueda de un lugar para tener a sus crías, ademas de cientos de especies que viven permanentemente allí, formando uno de los ecosistemas mas variados del mundo. Hay muchas actividades acuáticas que se pueden practicar en Bahía solano, como buceo, pesca deportiva o senderismo , lo que trae a gran cantidad de turistas nacionales y extranjeros que ven en este lugar del pacifico una joya para explorar. La mejor manera de llegar a Bahía Solano es por avión, saliendo desde Medellin y existen diferentes tipo de alojamiento, ya sea hotel, hostal o posadas, las hay de todos los presupuestos. También hay muy buenos tours saliendo desde Buenaventura, solo asegúrate que sean una compañía seria responsable. Este es un plan que se esta volviendo muy popular entre los ecologistas y los amantes de la naturaleza, esta es una parte del Pacifico Colombiano bastante inexplorada aun y que realmente vale la pena conocer.

Isla de Malpelo

Esta isla forma por actividad volcánica tiene una superficie de poco mas de un Kilómetro cuadrado.

Gracias a la enorme biodiversidad animal encontrada en sus costas se creo el santuario de fauna y flora de Malpelo, que desde 2006 es patrimonio de la humanidad de la Unesco.

Mas de 400 especies de peces incluyendo al tiburón ballena, conviven en este ecosistema. Tortugas marinas y delfines pueden ser igualmente encontrados en los alrededores de la isla, lo que la convierte en un lugar muy atractivo para el buceo.

La zona terrestre de la isla de Malpelo no puede ser visitada, se encuentra custodiada permanentemente por agentes militares de Colombia.

Laguna verde

Es un lago volcánico situado en el cráter del volcán Azufral, a unos 4.000 metros de altura.

La alta concentración de azufre en una mina bajo el lago, hace el color del agua sea de un verde muy brillante, de donde proviene el nombre de la isla.

No posee vida animal ni vegetal debido a que sus aguas son toxicas. Su atractivo reside en el singular color que toman las aguas.

Gastronomía

Platos típicos:

Arroz atollado

Este arroz es delicioso, todo el que lo prueba lo dice. Para su preparación se emplean diferentes ingredientes provenientes de olas huertas y granjas locales, por lo que se puede decir que, aunque no lleva pescado, también sabe a pacifico.
Entre los ingredientes que se utilizan en su preparación se encuentran: arroz, pollo, cebolla, tomate, pulpa de cerdo, costilla de cerdo,ají dulce, pimentones rojos, papas, pimienta molida,camino.

Encocada de muchilla

La muchilla es un camarón de rió de gran tamaño, su apariencia es parecida a un langostino cargando tenazas y su sabor característico que asemeja a la langosta.
La preparación de esta receta incluye los camarones muchilla son sofrito, trozos de plátano pinto y leche de coco. Es un plato poco conocido pero de mucho sabor.

Balas

Las balas son unas empanadas deliciosas que se preparan con masa de plátano verde molido o machacado, para darle mucho mas sabor a esa masa, se le rellena con mariscos aliñados con el sofrito característico de la cocina del pacifico. Se fríe en aceite abundante y se degusta solo o con hogao.

Tamal de piangua

El tamal de piangua es totalmente diferente al resto de los tamales de la geografía nacional, se prepara la masa a base de plátano verde, a esta masa se le agrega piangua cocida y sin concha, luego se agrega el característico sofrito.
Este es un plato con mucho sabor, no en vano en el año 2007 fue galardonado con el premio nacional de gastronomía.

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Sopa de cangrejo

Las sopas son la regla en esta región, sopas de pescados y frutos de mar,se comen con gran frecuencia en los hogares del pacifico.
La sopa de cangrejo es una mezcla de verduras y carne de cangrejo, aliñados con hierbas frescas de la huerta de los patios de los habitantes de la región o de productores locales.

Postres:

Pan de coco

Es un pan de corteza crujiente y centro suave. en la parte superior lleva una lluvia de coco rallado que le da un sabor muy particular. Es un postre sencillo pero muy delicioso y apetecible, tanto por su presentación como por su aroma y sabor.

Chancacas

Uno de los dulces mas deliciosos que puedes probar en esta región Colombiana, la chancaca es una preparación de coco rallado cocinado con panela y aromatizado con hojas de naranja o limón. Se cocina esta mezcla hasta que se obtiene una pasta que se puede cortar en rectángulos.

Jugo de naidi

Es una bebida muy refrescante que se prepara a base de los frutos que da la palma naidi, los cuales se ponen a cocinar, posteriormente la pulpa del fruto se machaca y es disuelto en leche, se adiciona hielo y azúcar según el gusto de quien lo vaya a consumir. Este jugo es muy nutritivo ya que el naidi esta considerado como un super alimento.

Fresco de aguacate

Es una bebida deliciosa, refrescante y muy saludable. Se toma muy frió para poder apreciar mejor su sabor. Se prepara con aguacate y leche. No requiere nada mas añadido.